Decanter 1,3l

Este recipiente tan distinguido tiene dos funciones muy importantes para apreciar mejor un ejemplar. La primera es oxigenar el vino y así despertar los aromas que a veces quedan “dormidos” por permanecer encerrados en la botella —lo que se llama “trasvasar”—, y la segunda es evitar que lleguen a la copa los sólidos que se forman en el fondo de la misma por el paso del tiempo. Esto último es lo que se denomina propiamente “decantar”, que quiere decir separar sólidos de líquidos.