Rec\u00f3ndito. No existe palabra m\u00e1s apropiada para definir Tacuil, incre\u00edble lugar enclavado en pleno Valle Calchaqu\u00ed, espec\u00edficamente en Molinos, Salta. All\u00ed, tierra adentro, la familia D\u00e1valos descubri\u00f3 una zona apta para la vitivinicultura extrema y un terru\u00f1o asombroso para la producci\u00f3n de vinos de altura.<\/p>\n
El desaf\u00edo empez\u00f3 hace tiempo: la historia familiar ligada a las vides se remonta a mediados de 1800, cuando Ascensi\u00f3n Isasmendi de D\u00e1valos, fundadora de la bodega m\u00e1s antigua del pa\u00eds, introdujo en el valle las primeras cepas extranjeras y el paisaje calchaqu\u00ed cambi\u00f3 para siempre.<\/p>\n
Las plantas se adaptaron a las nuevas condiciones impuestas por el suelo y el clima salte\u00f1o, y evolucionaron favorablemente junto a la uva criolla. Los descendientes de do\u00f1a Ascensi\u00f3n supieron acompa\u00f1ar con fidelidad el cuidado de las vi\u00f1as a lo largo de los a\u00f1os y forjaron lo que hoy es una tradici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Variedad:<\/b>\u00a050% Cabernet \/ 50% Malbec<\/p>\n
Caracter\u00edsticas:<\/b>\u00a0El vino es una mezcla de Cabernet-Malbec, con caracter\u00edsticas propias y de cepa aut\u00f3ctona de vi\u00f1as no injertadas, regadas por aguas de deshielo de las monta\u00f1as.
\nSu cultivo es totalmente org\u00e1nico y el vino es embotellado manualmente sin purificaci\u00f3n ni filtrado.
\nNo tiene madera, evitando as\u00ed la influencia del olor y sabor de este producto ajeno a las extraordinarias y naturales caracter\u00edsticas de nuestras uvas.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":1229,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[24],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-1227","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos","8":"first","9":"instock","10":"shipping-taxable","11":"purchasable","12":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vinosycosas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/1227"}],"collection":[{"href":"https:\/\/vinosycosas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vinosycosas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinosycosas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1227"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vinosycosas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1229"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vinosycosas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1227"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinosycosas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=1227"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinosycosas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=1227"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vinosycosas.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=1227"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}